永州唐老鸭血鸭店

永州人的一天从一碗卤粉开始：秘制卤水拌圆粉，加锅烧、酸豆角、花生米。

潇湘河螺吐沙干净，紫苏辣椒重汤焖煮，撮起一嗦，鲜辣汤汁直冲脑门。

三斤大雄鱼头铺满自制剁椒，大火蒸足十二分钟，鱼肉滑嫩、剁椒咸鲜带劲。

永州东安县千年名菜，曾上国宴。仔鸡配米醋、花椒、红辣椒，酸辣鲜嫩，湘菜之首。

经典血鸭做法加足量嫩仔姜，姜辣混着鸭血鲜，小块鸭肉更入味，两人食刚好。

永州头牌名菜：本地麻鸭现杀，鸭血兑米醋调匀，出锅前淋血翻炒，黑红油亮、香辣入骨，配米饭一绝。